Vitamina C din fructe si legume

Coacaze negre

Peste 200 mg

Ardei rosu
Macese pulpa


Repartitia vitaminei C nu este tocmai uniforma. Se poate regasi in coaja sau in periferia miezului. Tocmai de aceea trebuie sa ai grija cand consumi anumite fructe fara coaja.
Foarte importanta este ci pastrarea lor. Daca nu sunt depozitate corespunzator se degradeaza mult mai repede. Initial se pierde cantitatea de apa continuta de acestea. Daca sunt puse in incaperi fara aer pot incolti si se altereaza din cauza .

De asemenea, fructele si legumele isi pierd din proprietati mult mai repede daca sunt lovite sau strivite.
Pentru a le pastra mai mult timp alege legume si fructe sanatoase, fara sa fie lovite sau mucegaite. Se pun in locuri racoroase de preferat pe straturi.

---

---