Crăciun în stil vegan - idei culinare pentru Sărbători de iarnă sustenabile

Mesele îmbelșugate cu ocazia unor astfel de evenimente speciale din an au reprezentat din cele mai vechi timpuri un țel în societate, în condițiile în care vremurile aprige cu o mulțime de provocări făceau ca mâncarea să nu fie mereu suficientă, cu atât mai mult de calitate ridicată.

Așadar, de la austeritate în mod curent, exista dorința de a sărbători cu hrană pe placul tuturor, în cantități mai mari decât de obicei. Desigur, în lumea modernă, în țări dezvoltate sau cel puțin în curs de dezvoltare, situația este mult diferită în prezent. Totuși, au rămas aceste tradiții legate de sărbătorirea Crăciunului prin anumite obiceiuri culinare. Cozonac se găsește de exemplu chiar în comerț pe toată durata anului, însă de Sărbătorile de iarnă cererea crește substanțial. În plus, multe persoane preferă să prepare în casă, pe cont propriu, dulciuri festive și nu numai.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice. Urări de Crăciun - Mesaje și felicitări pentru sărbători Ce poți face de Crăciun în ,,West Side Christmas Market” Pregătește-ți casa pentru un Crăciun ca în povești: Sfaturi și inspirație

Varianta vegan - ce înseamnă și din ce motive s-ar alege această variantă

Un trend puternic social în ultima perioadă de timp, de asemenea în țările cu economie puternică, este cel al alegerilor vegane sau plant based. În plan culinar, această opțiune înseamnă ca mâncarea să nu includă deloc proteine animale - carne, lapte, ouă sau orice derivate din acestea. Este similar cu postul religios, doar că un astfel de stil de viața presupune excluderea exploatării animalelor pentru hrana oamenilor, pe toată durata anului, nu doar în anumite intervale de timp.

Rațiunea pentru veganism ține de mai multe perspective, cea mai puternică fiind empatia față de animale. De asemenea, se susține protejarea mediului înconjurător, căci este dovedit faptul că se folosesc mult mai multe resurse ale planetei pentru creșterea animalelor de fermă, decât pentru agricultura care vizează cultivarea plantelor. Alte persoane invocă motive de sănătate, însă alimentația vegană nu înseamnă că trebuie să fie neapărat una foarte benefică la acest capitol, căci există acum numeroase variante de "junk food" 100% din plante. Așadar, a fi vegan este mai degrabă o alegere morală.

Top filme de Crăciun: Cele mai frumoase și îndrăgite producții pentru sărbători Poezie de Crăciun - Cele mai frumoase versuri pentru sărbători în poezii de Crăciun scurte și poezii cu Moș Crăciun UNTOLD UNIVERSE ADUCE ȘI ANUL ACESTA MAGIA SĂRBĂTORILOR DE IARNĂ ÎN TÂRGURILE DE CRĂCIUN DIN BUCUREȘTI ȘI CLUJ-NAPOCA

Sărbători de iarnă sustenabile: vegan de Crăciun

Website-urile tematice și chiar cele generaliste plus rețetele sociale au devenit inundate mai nou de rețete de produse vegane. Ideea este că în principiu orice rețetă se poate adapta pentru a înlocui produsele de origine animală cu alternative de origine vegetală. Spre exemplu, laptele de vacă se înlocuiește cu băutură din ovăz, soia, migdale, orez, cocos și nu numai. Pentru a înlocui carnea, există numeroase preparate din soia, mazăre, fasole roșie și alte astfel de plante. Ouăle se pot înlocui în rețetele de deserturi cu mix-uri speciale sau chiar cu o simplă combinație de făină de năut, apă și sare neagră.

Așadar, poți prepara fără compromis cozonac vegan și multe alte preparate de Crăciun. Cârnații, friptura, chiar micii și alte preparate tradiționale românești au concurență din partea alternativelor vegetale. Există chiar lasagna vegană, pizza vegană, hot dog vegan, burger vegan.

,,PLANETA CRĂCIUN” - târgul organizat de UNTOLD Universe în Piața Unirii din Cluj-Napoca se deschide pe 22 noiembrie Târgul de Crăciun „Magia Basmelor”, pe esplanada Operei Naționale București în luna decembrie Târgurile organizate de UNTOLD Universe în București și Cluj-Napoca au adunat peste 2 milioane de vizitatori în 2024 

Au apărut pe piață multe branduri cu semipreparate plant based, iar unele corporații din industria alimentară și-au dezvoltat divizii sau mărci dedicate pentru această nișă de piață în plină dezvoltare. Printre cele mai recente inițiative merită amintite cele ale unor branduri precum Hochland, care a lansat produsul Velemea (imitând telemeaua) sau Nutella, care a introdus în portofoliu varianta de cremă de ciocolată plant based. A alege un stil de viață vegan devine, din punct de vedere al alimentației, tot mai simplu, căci nu mai este cazul de a trebui făcute compromisuri în materie de gust.

Distracția tematică de Crăciun, o altă zonă în plină transformare

Divertismentul cu ocazia Sărbătorilor de iarnă viza în trecut cântat și ascultat colinde, jocuri de cărți și jocuri de societate, urmărirea unor programe TV, dincolo de plimbări și excursii la munte. Desigur, unele astfel de tradiții au rămas în societate, însă parțial transformate și puse uneori în umbră de variantele moderne de distracție.

Târgul cadourilor de designer NOËL revine în 14-15 decembrie cu peste 100 de creatori și mii de produse de colecție Tulburările de somn în perioada Sărbătorilor. De ce apar și cum pot fi gestionate? Sfaturile specialistului somnolog 5 ceaiuri delicioase de încercat în luna decembrie

Astăzi, există filme de Crăciun pe streaming video, conținut din abundență în social media, târguri de Crăciun și călătorii tematice în nordul Europei.

Jocurile sunt în cele mai multe cazuri în sfera virtuală, ba chiar există jocuri video cu teme asociate Sărbătorilor de iarnă. Foarte atractivă este și nișa de sloturi cu temă de Crăciun, pe platforme de online cazino. Se remarcă astfel jocuri slots în ediție specială de Sărbători, de exemplu Candy Palace - Christmas Edition, Caramel Hot - Christmas Edition sau Dice & Roll - Christmas Edition, toate din portofoliul producătorului de software de casino Amusnet.

În această perioadă, și în cinematografe pot fi urmărite lungmetraje care folosesc tema de sezon, de exemplu Red One (cu Dwayne Johnson, Chris Evans, Lucy Liu, J. K. Simmons și Kiernan Shipka) și Hopa! A venit Crăciunul (cu Danny DeVito, Andie MacDowell și Lucy DeVito).

PARENTX- evenimentul care a revoluționat educația părinților și copiilor în România ajunge la Oradea pe 26 octombrie Boboteaza: semnificație, tradiții și obiceiuri în România Cinci cadouri handmade pe care le poți pune în ghetuțele celor mici de Moș Nicolae

Sursa foto: canva.com

---

---