Istoria coniacului: 10 lucruri pe care nu le știai

Babic, o comoară culinară a regiunii Buzău! Prepararea și Savurarea Deliciosului Salam Tradițional Românesc

11 Noiembrie 2024

10 feluri de mâncare pe care trebuie să le încerci în Popești-Leordeni

7 Noiembrie 2024

15 Iulie 2024 publicat în Lifestyle culinar

Coniacul, una dintre cele mai apreciate băuturi spirtoase din lume, are o istorie bogată și fascinantă. Sunt mai multe aspecte interesante pe care pasionații de băuturi și istorie ar trebui să le știe, iar noi le vom enumera pe cele mai interesante dintre ele.

1. Originea numelui

Coniacul își ia numele de la orașul Cognac din regiunea Charente, Franța. Doar brandy-ul produs în această regiune specifică și conform unor reguli stricte poate fi denumit oficial „cognac”. Dacă în trecut coniacul era rar și foarte scump, acum poți găsi și prețuri avantajoase cu ofertele de coniac de la Travelfree.ro.

2. Procesul de dublă distilare

Coniacul este produs printr-un proces de dublă distilare a vinului alb, realizat în alambicuri din cupru. Acest proces complex contribuie la rafinarea și intensificarea aromelor băuturii.

3. Strugurii folosiți

Pentru a produce coniac, se folosesc în principal trei soiuri de struguri: Ugni Blanc, Folle Blanche și Colombard. Ugni Blanc este cel mai popular datorită acidității și rezistenței sale la boli.

4. Perioada de maturare

După distilare, coniacul este maturat în butoaie din lemn de stejar timp de cel puțin doi ani. Cu cât este mai lungă perioada de maturare, cu atât băutura capătă arome mai complexe și mai bogate. Cu coniac Courvoisier spre exemplu vei impresiona toți invitații de la petreceri sau întâlnirile de afaceri.

5. Clasificarea coniacului

Coniacul este clasificat în funcție de vârsta sa. Cele mai comune clasificări sunt VS (Very Special, minim doi ani de maturare), VSOP (Very Superior Old Pale, minim patru ani) și XO (Extra Old, minim șase ani, dar de la 1 aprilie 2018, minim zece ani).

6. Primul producător de coniac

Casa de coniac Martell, fondată în 1715, este una dintre cele mai vechi și renumite distilerii de coniac din lume. A fost urmată îndeaproape de Hennessy în 1765.

7. Regiunea delimitată

Producția de coniac este reglementată strict și se desfășoară într-o regiune delimitată care include doar șase zone de creștere a viței de vie: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois și Bois Ordinaires.

8. Exportul mondial

Coniacul este extrem de popular la nivel mondial, cu o mare parte a producției fiind destinată exportului. Statele Unite și China sunt printre cei mai mari consumatori de coniac din lume.

9. Băutura preferată a nobililor

Coniacul a fost preferat de multe figuri istorice și regale. De exemplu, Winston Churchill și Napoleon Bonaparte erau cunoscuți ca fiind mari admiratori ai acestei băuturi. Acum, poți găsi foarte ușor mai multe tipuri de coniac, cum ar fi coniac Courvoisier XO 40% 0,7L, o băutură care va fi impresionantă la orice ocazie.

10. Impactul economic

Industria coniacului are un impact economic semnificativ în Franța, oferind locuri de muncă și contribuind substanțial la exporturi. Este considerată o parte esențială a patrimoniului cultural francez.

Istoria coniacului este o poveste de tradiție, inovație și pasiune pentru excelență. De la originea sa nobilă în Franța până la recunoașterea sa globală, coniacul continuă să fie o băutură rafinată, apreciată de cunoscători din întreaga lume. Sperăm că aceste informații te-au ajutat să descoperi câteva aspecte noi și interesante despre acest distilat deosebit.

Sursa foto: Freepik