Gem de gutui

Ingrediente gem de gutui:

• 1 kg gutui
  
• 700 g zahar
• 400 ml apa
• zeama de lamaie (1 lamaie)

Mod de preparare gem de gutui:

Gutuile se spala, se curata de coaja, se rad si se stropesc imediat cu zeama de lamaie. Se amesteca apa cu zaharul si se pun la fiert, pana cand se obtine un sirop legat. Se adauga gutuile si se continua fierberea. Gemul se fierbe mai intai la foc mare, apoi cand incepe sa scada, se micsoreaza focul si se amesteca mai des, deoarece are tendinta sa se prinda de fundul vasului. Timpul fierberii poate fi de la 35 – la 45 minute. Atunci cand gemul este bine legat si capata culoare rosiatica, se pune fierbinte in borcanele sterilizate inainte.

Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul truedelights.wordpress.com

Citeste si:

Cea mai simplă rețeta de Ciocolată vegană și fără gluten