Chec aperitiv

Cum se face piftia cu usturoi: Rețeta tradițională pentru cele mai bune și închegate răcituri de porc

31 Octombrie 2025

Cum se fac murăturile în saramură. Cum le vânturi ca să ai murături fără floare, crocante și aromate

30 Octombrie 2025

15 Septembrie 2011 publicat în Retete culinare

O reteta savuroasa si simpla de chec aperitiv

Cu ceva intarziere cauzata de stricarea partiala a hardului pe care salasluiesc pozele cu mancare, si nu numai, dupa un weekend in care am incercat sa recuperam cat de mult s-a putut din datele pierdute si cu speranta ca vom reusi sa salvam tot, fara sa fie nevoie sa apelam la "recuperatori", revin cu o reteta simpla si buna, foarte apreciata de toti cei care au gustat-o. Ideea pentru aceasta reteta de chec aperitiv incoltise mai demult in mintea mea, de cand am pregatit tarta cu ardei doar ca i-am schimbat forma si, printre altele, am adaugat un element esential: carnea :D

Ingrediente chec aperitiv:

200 g faina
250 g branza dulce
5 oua
100 g cascaval
150 g mezel (muschi afumat)
100 g masline fara samburi, feliate
1 ardei rosu
1 bucata de praz
50 ml ulei de masline
1 pliculet praf de copt
1-2 crengute de cimbru uscat
sare, piper

Mod de preparare chec aperitiv:

Batem ouale cu sare si piper pana isi dubleaza volumul dupa care adaugam branza dulce, faina, uleiul, cascaval dat pe razatoare si praful de copt. Amestecam bine pana se omogenizeaza. Taiem mezelul cubulete, la fel si ardeiul, iar prazul il taiem rondele. Le adaugam, impreuna cu cimbrul si maslinele, peste amestecul de oua cu branza si omogenizam.

Turnam compozitia intr-o forma de chec unsa cu ulei si coacem la 180 de grade pana se rumeneste, adica vreo 30 - 40 de minute.

Mai multe retete delicioase puteti descoperi pe blogul furnicuti.blogspot.com