Paine Elena

„BEST OF VIENNA” – JOHANN STRAUSS ENSEMBLE REVINE LA BRAȘOV, PE 17 DECEMBRIE, CU UN CONCERT FESTIV DE EXCEPȚIE

17 Noiembrie 2025

Vintage Sounds at the Palace: o călătorie senzorială în eleganța interbelică

3 Iulie 2026

23 August 2011 publicat în Retete culinare

O reteta simpla si interesanta de paine

Am numit asa aceasta painica pentru ca reteta este a unei prietene foarte bune. Si totusi nu-mi iese exact ca a ei dar va tin la curent daca mai aflu vreun secret :D.

Ingrediente:

300ml lapte
15 g drojdie proaspata
1-2 lingurite sare
1 lingurita zahar
2 oua
2 linguri ulei
faina cat cuprinde.

Dizolvam drojdia in laptele caldut dupa care punem sarea si zaharul. Adaugam 1 ou iar la celalalt ou separam albusul de galbenus si adaugam in aluat numai albusul. Galbenusul in lasam separat si turnam peste el 1 lingura de lapte. Acest amestec il folosim la uns painea. Omogenizam compozitia si incepem sa framantam adaugand faina cat cuprinde. Framantam foarte bine astfel ca painea sa iasa pufoasa. Ungem aluatul cu ulei si lasam la crescut 1 ora. Taiem in 4 parti egale si impletim 2 painici. Lasam iarasi la crescut. Dupa ce painea si-a dublat volumul, ungem cu amestecul de galbenus si lapte apoi introducem in cuptorul preincalzit la 180C. Scoatem painea rumenita frumos din cuptor si servim alaturi de orice mancarica calda avem in meniu.