12:04, 6 Aprilie 2022
Ingrediente necesare pentru Ciorba de fasole boabe:
- 250 g fasole boabe albe
- cateva oase afumate(3-4)
- 2 rosii
- 2 ardei grasi
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 2 pastarnaci
- 2 radacini patrunjel
- o legatura loboda
- o legatura patrunjel
- o legatura leustean
- o ceasca suc de rosii
- tarhon
- 500 ml bors acru de putina
- sare, piper
Ciorba de fasole boabe - Mod de preparare:
Fasolele se pun la inmuiat intr-un castron cu apa si se lasa cateva ore pana se umfla, apoi le punem la fiert in apa cu sare.Scurgem apa de 2 sau 3 ori.
Intr-o oala punem putin ulei , adaugam ceapa spalata si tocata marunt apoi restul de legume spalate si tocate. Separat dam un clocot la cateva oase de afumatura si apoi le adaugam in oala peste legume.
Adaugam apa cat se le acopere si lasam la fiert.
Cand sunt aproape fierte legumele se adauga fasolea, lasam sa dea un clocot, apoi adaugam borsul acru de putina(dupa gustul fiecaruia), o lingurita de tarhon , sucul de rosii, sarea si piperul si lasam sa fiarba.
Cand ciorba de fasole este gata presuram deasupra leusteanul taiat marunt.
Pofta buna la acesta ciorba de fasole ce poate fi servita alaturi de ceapa verde!
Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul culinare.tv
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie