12:07, 12 Iulie 2011 publicat în Retete culinare

Pandispan pufos, marmorat, cu crema racoritoare si jeleu de visine

Ingrediente:

Blat: 5 oua, 10 linguri zahar, 5 linguri ulei, 6 linguri faina,1 praf de sare, 1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie, 1 lingura cacao
Crema: 500 ml compot de visine , 1 plic budinca de vanilie
Decor: visine din compot, 1 plic gelatina rosie pt decor (tort gelee, dr.Oetker)

Preparare:

Citeste si:
De ce este bine să privim cerul nopții mai des: Lecții despre viață...
De ce este bine să privim...

Blat: Se separa ouale. Se bat bine albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile frecate cu un praf de sare si cu uleiul turnat putin cate putin, ca la maioneza. La sfarsit se incorporeaza esenta si faina amestecata cu praful de copt. Se imparte compozitia in doua parti egale. O parte se amesteca cu cacao iar o parte va ramane alba. Se pune aluatul in doua pungi cu ajutorul carora se vor trasa linii alternante albe si negre intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Blatul se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30 min. Se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se taie in doua pe orizontala.

Crema: Se pune compotul de visine intr-un vas impreuna cu praful de budinca si se fierbe pana cand se ingroasa. Zahar se adauga numai daca este nevoie. Compotul poate fi inlocuit si cu suc natural de visine.

Citeste si:
Ana Consulea a lansat gelateria Zelato în Parcul Regele Mihai I din...
Ana Consulea a lansat...

Asamblarea:
Se umple blatul cu 1/3 din crema, restul se intinde deasupra. Peste crema se aseaza visine din compot si se toarna gelatina rosie, preparata conform instructiunilor de pe pachet , cu compot de visine. Se lasa prajitura la rece sa se inchege jeleul. Se taie dupa preferinta. Se poate servi si cu un mot de frisca deasupra.

Mai multe retete delicioase puteti descoperi pe blogul truedelights.wordpress.com


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri