Pui cu orez si sos suprem

Dificultate: redusa

Ingrediente:

• 700 g carne de pui ­
• 50 g ceapa
• 50 g morcovi ­
• 50 g telina
• 100 g faina ­
• 1 lingura ulei ­
• 2 oua
• 150 g orez
• 1 lamaie
• 1 cub MAGGI de gaina
• sare dupa gust
• usturoi

Mod de preparare:

Se curata puiul, se spala si se portioneaza. Morcovii, telina si ceapa se curata, se spala si se cresteaza. Orezul se alege de impuritati si se spala. Se separa albusurile de galbenusuri. Bucatile de carne se fierb in apa cu sare, se indeparteaza din cand in cand spuma, se adauga ceapa, morcovi si telina. Bucatile de carne fierte se scot separat intr­-un vas; supa rezultata se strecoara. Orezul se inabusa in putin ulei, se adauga 1.5 l apa, cubul MAGGI, sare si se da la cuptor cu vasul acoperit.

Se prepara sosul din 50 g ulei, faina dizolvata in supa rece si 500 ml supa, la care se adauga galbenusurile de ou, suc de lamâie, usturoiul pisat si sare.
Se serveste calda, cu sos deasupra si garnitura de orez.

Garbo

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09

• 
• 

Mai multe despre Garbo