Astazi am facut Gazpacho, o supa cruda din regiunile Spaniei, o supa bogata in vitamine deoarece nu se foloseste focul in cadrul prepararii ei.

Gazpacho se serveste rece, perfecta in zilele calduroase de vara.

Cantitatile ce urmeaza sunt pentru 3 portii.

Ingrediente:

  • 500 grame rosii
  • 3 ardei grasi galbeni
  • jumatate ardei gras rosu
  • 4 felii paine mai veche ( ce a stat de pe o zi pe alta)
  • 1 castravete mediu (approx 100 grame) Gazpacho. Reteta Gazpacho
  • 1 ceapa medie
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen
  • ulei masline
  • sare
  • 2 linguri otet alb de mere

Mod de preparare:

Rosiile, castravetele, ardeiul, ceapa, usturoiul taiate marunt se introduc in blender impreuna cu sarea, uleiul de masline, chimeniul si otetul, se mixeaza in blender rapid, obtinand un amestec grosier nu foarte pasat.

Se lasa la frigier 1-2 ore dupa care se serveste in boluri cu decor format din ardei gras rosu si seminte de susan deasupra.

Pofta buna !


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Gazpacho.