Salata de cartofi noi

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: redusa

Ingrediente

(pentru 4 portii):

Citeste si:

Cum ținem post fără să ne punem în pericol sănătatea? 2 reguli de...

• 20 cartofi noi mici,
• sare,
• 2 legaturi de ridichi rosii,
• 1 legatura ceapa verde,
• piper negru,
• 4 oua fierte tari;

Pentru sos:

• 8 linguri maioneza,
• 8 linguri smantana sau iaurt,
• 1 manunchi de patrunjel verde,
• sare,
• piper proaspat macinat;
• 1 rosie pentru ornat;

Mod de preparare:
1.Cartofii noi se spala bine, apoi se fierb in apa sarata ,cca. 15 minute.
2.Se curata ceapa verde si ridichiile ;ceapa si ridichiile se taie rotocoale,la fel si oule fierte.
3.Se curata cartofii noi, se taie rondele, se pun intr-un castron si se amesteca cu restul ingredientelor-ceapa verde, ridichi si oua fierte, se sareaza si pipereaza.
4.Se prepara sosul:se amesteca maioneza cu smantana sau iaurtul, se adauga patrunjelul verde tocat, sare, piper si se amesteca cu legumele.Se orneaza cu felii de rosie si fire de patrunjel verde.


O reteta propusa de: Maria Vekas (Tracy)

Citeste si:

Rețetă de GOFRE fără gluten și zahăr: un deliciu și un răsfăț gata...