115 - min
Dificultate:
medie
Ingrediente:
(pentru 6 persoane):
800g.carne de vitel,(fara os)
sare,
piper negru proaspat macinat,
2 catei de usturoi,
5 linguri ulei,
1 dl.vin alb,
100g.sunca feliata ,
400g. anghinare fiarta (din conserva),
20g.parmezan ras,
150g.faina,
1 ou,
2 ramurele de cimbrisor;
Mod de preparare:
1.Carnea(o singura bucata) se freaca cu sare ,piper, usturoi zdrobit si se pune intr-o tava cu 4 linguri de ulei si se frige 10 minute, la 200*C.Se adauga vinul,se acopera cu folie de aluminiu si se continua frigerea inca 30 de minute, la 180*C.
2.Din faina, ou, 1/2 dl. apa ,sare si 1 lingura ulei se prepara un aluat.
3.Anghinarea se amesteca cu parmezanul si cimbrisorul tocat fin.
4.Se intinde aluatul pe o planseta infainata de forma dreptunghiulara, se pune pe o folie de aluminiu, iar peste aluat se aseaza feliile de sunca ,peste care se pune amestecul de anghinare si carnea fripta.Cu ajutorul foliei se ruleaza, se scoate folia si se unge aluatul cu ou .Se pune la cuptor pentru 25 de minute, la 200*C.Se serveste cu diferite garnituri si un vin alb sec.
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie