Cum se face mamaliga

Top 10 rețete tradiționale românești - Mâncăruri autentice din bucătăria noastră

6 Ianuarie 2025

Buna Vestire -Zi mare cu veste mare! Pe 25 martie “dai de mâncare” îngerilor, nu stai trist și nu te cerți. Se consumă și pește!

21 Martie 2025

12 Noiembrie 2014 publicat în Retete culinare

Despre mamaliga nu sunt multe lucruri de spus. Stim cu totii ca nu exista masa de Craciun fara sarmale si mamaliga. Stim cu totii ca delicioasa MBS mamaliga, branza si smantana) nu ar fi posibila fara smantana. Insa, spre mirarea noastra, putini detin secretul unei retete perfecte.

Am intrebat-o pe bunica reteta pentru mamaliga si stiti ce ne-a spus? Mamaliga nu are reteta pe care sa o scrii in caietul cu retete. Reteta pentru mamaliga se fura. Asa cum furi si descantecele. Pur si simplu stii ce cantitati de ingrediente sa folosesti si cat timp sa le lasi sa fiarba. In linii mari, reteta are la baza malaiul, la care se adauga apa si sare. Nu stim ce magie se intampla acolo de rezulta o mancare asa gustoasa, dar se intampla.

Iata cat de simplu este sa faci o mamaliga: