Ghiveci de legume

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ghiveci de legume:

• 2 cepe mari
• 2 morcovi
• 2 dovlecei mai marisori
• 2 vinete potrivite
• 2 cartofi mari
• un gogosar(se poate folosi si ardei gras)
• o mana de fasole verde
• 2 cani suc de rosii(facut din rosii decojite si pasate in mixer/blender)
• verdeata

Mod de preparare ghiveci de legume:

Se toaca ceapa,morcovul si ardeiul/gogosarul. Celelalte legume se taie in bucati potrivite. Se pun la calit in ulei incins ceapa,morcovul si ardeiul, iar cand s-au inmuiat se adauga si dovlecelul impreuna cu vanata.Se sting cu suc de rosii si se da intr-un clocot. Se adauga fasolea verde rupta in bucati si curatata de ate si 1/2 ceasca apa, se fierbe pana ce legumele s-au patruns bine si sosul a scazut, se potriveste de sare si se presara cu verdeata din abundenta.

O reteta recomandata de blogul poetagurmanda.blogspot.ro/