Supa de porumb (de post sau nu)

• 500 g porumb fiert,scurs
• 1 legatura de ceapa verde
• 150 g rosii cubulete in suc
• 50 g unt sau ulei
• 150 ml lapte de vaca,smantana lichida sau lapte de soia
• sare si piper

Pentru servit : crutoane,ceapa verde si bacon fript (optional)

Mod de preparare supa de porumb:

Jumatate din cantitatea de porumb o mixam intr-un blender impreuna cu laptele, pana devine o pasta aurie.
Intr-o cratita mai mica, topim untul sau incingem uleiul, punem la calit ceapa tocata si rosiile, pentru cateva minute. Adaugam porumbul boabe si pe cel piure. Amestecam si turnam 300- 400 ml.de apa.
Pentru a da un gust mai savuros, putem inlocui apa cu o supa de legume.
Asezonam cu sare si piper. Degustam de 3-4-5 ori ,cu linguri diferite. Lasam sa dea cateva clocote si inchidem.
Servim supa calda, in boluri adanci , cu crutoane si ornata cu ceapa verde tocata fin.

Citeste si:

Spiritul sărbătorilor de iarnă pe eticheta Lăptăriei cu Caimac