Reteta raw vegan: Salata nutritiva de iarna, cu germeni de grau si merisoare

DIficultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata cu germeni de grau si merisoare:

• 3-4 maini de ruccola
• 50 g merisoare uscate (10-15 fructe)
• 100 g germeni de grau
• jumatate de lamaie
• ulei de masline extravirgin
• sare si piper proaspat macinat

Mod de preparare salata cu germeni de grau si merisoare:

Ruccola se spala bine. Toate ingredientele se pun intr-un bol, se stropeste totul din belsug cu ulei si lamaie, se adauga sare si piper proaspat macinat, si se amesteca bine – graul este mare amator de lichid, asa ca lamaia se va absorbi repede. Gustul e foarte interesant – germenii sunt dulcegi, merisorul este dulce-acrisor iar ruccola completeaza cu un pic de iutime. Merge luata in caserola la birou, cu dressing-ul separat.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul blogculegume.ro/