Reteta frantuzeasca: Supa de ceapa

Cum se face croissant acasă: rețeta franțuzească de croissant fraged cu unt, care se rupe fâșii

5 Februarie 2026

Epoque Hotel Relais & Châteaux celebrează 15 ani de excelență printr-o cină aniversară semnată de cheful Alexandre Bondoux

25 Septembrie 2025

9 Noiembrie 2013 publicat în Retete culinare

4 share-uri

Supa de ceapa se face dupa un concept foarte simplu: ceapa caramelizata se fierbe in putina supa de vita si se serveste cu paine prajita cu branza aleasa, topita. Pornind de aici puteti sa alegeti diferite variante gasite pe internet si sa experimentati cu aceasta supa simpla si foarte aromata.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa de ceapa:

4 cepe taiate rondele
putin zahar
1/2 l supa de vita
putin rozmarin
ulei sau unt
sare
cateva felii de paine prajita
branza Caciotta

Mod de preparare supa de ceapa:

Intr-o tigaie incepeti sa caliti ceapa in putin ulei, rozmarin si putin zahar. Lasati la foc mic, amestecand din cand in cand pana se caramelizeaza ceapa. Nu grabiti procesul! Adaugati supa de vita, potriviti cu sare si lasati sa fiarba putin. Serviti cu felii de paine prajita peste, taiati cateva bucati de branza si dati la cuptor pana se topeste branza. Serviti cu piper proaspat macinat peste.