Idee pentru weekend: Spaghete cu midii si sos de smantana dulce

Timp de preparare: 30 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru spaghete cu midii si sos de smantana dulce:

• 500 g midii (doar carnea)
• 400 g spaghete
• 5 catei de usturoi
• 3 linguri de ulei de masline
• 400 ml smantana pentru gatit
• sare,piper,chilli uscat
• patrunjel
• 1 lime/lamaie

Mod de preparare spaghete cu midii si sos de smantana dulce:

Punem spaghetele la fiert si le pregatim pana devin al dente. Scoicile le scufundam de 2-3 ori in apa rece si apoi le scurgem bine. ntr-o tigaie mare si adanca incingem uleiul de masline si calim putin usturoiul( zdrobit cu lama la cutit) si apoi tocat marunt. Punem si scoicile, le tavalim prin uleiul aromat cam 3-4 minute,asezonam cu sare, piper si adaugam smantana. Punem capacul si lasam sa fiarba cateva minute, sa mai scada putin, dupa care presaram patrunjelul tocat, chilli si spaghetele scurse. Amestecam bine spaghetele cu sosul si midiile.
Dam la o parte tigaia de pe foc, stropim putina zeama de lamaie si servim.

Ultima actualizare: 24 Iulie 2014 @ 12:07