Timp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru ciuperci marocane cu cous cous
- 300 g de ciuperci, taiate sferturi
- 400 g de rosii, tocate
- 400 g naut fiert, scurs
- 200 g couscous
- 50 g prune uscate, taiate cuburi
- 1 ceapa rosie, taiata felii
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita chimion macinat
- fulgi de chilli(optional)
- 1/2 lingurita de scortisoara macinata
- 1 lingurita de miere lichida
- patrunjel tocat grosier
Mod de preparare ciuperci marocane cu cous cous:
1.Se prajeste ceapa in ulei timp de 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga scortisoara si chimionul si se mai calesc 1 minut, amestecand. Se adauga ciupercile, se calesc 2-3 minute, apoi se toarna rosiile, nautul, mierea si amestecam. Condimentam cu sare si piper si lasam la fiert 7-8 minute, la capac.
2.Intre timp, se amesteca intr-un bol couscousul cu prunele uscate, sare, piper, chilli. Se toarna 300 ml de apa clocotita deasupra, se amesteca usor, apoi se acopera cu folie alimentara si se lasa sa se patrunda cam 7 minute sau pana se inmoaie couscousul si se rehidrateaza prunele.
3.Pentru servit, se desfac boabele de couscous cu o furculita, se amesteca cu patrunjelul si se toarna deasupra amestecul de ciuperci si naut.
Delicios!
Va doresc pofta buna!
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie