Tocanita de vitel

12:04, 7 Aprilie 2013 publicat în Retete culinare8 share-uri

Tare mult imi plac tocanitele de tot felul... si cea de vitel , doar ca o fac destul de rar pentru ca ajung mai rar in posesia unei bucati de carne proaspata, iar cea din comert cam lasa de dorit

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tocanita de vitel:

  • 500 gr carne de vitel
  • 5 cepe potrivite
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei verde
  • 1 capatana usturoi
  • frunze de telina, oregano, patrunjel
  • ulei
  • apa
  • sare si piper

Mod de preparare tocanita de vitel:

Se taie carnea cubulete si se pune la fiert in apa clocotita. Spuma rezultata in urma fierberii se arunca. Se lasa la fiert aprox 30-40 min.
Pana fierbe carnea curatam si spalam ceapa, usturoiul si ardeiul.
Tocam ceapa si ardeiul si punem pe foc cu putin ulei intr-o tigaie inalta sau orice alt vas doriti. Carnea aproape fiarta se ia de pe foc, se arunca apa in care a fiert si carnea se pune in celalat vas peste ceapa si ardei. Se adauga sarea si piperul, telina si oregano taiate marunt si se lasa la fiert cu 3-4 cani de apa pentru aprox 30 min (depinde de carne..se poate verifica cu furculita cand e fiarta). Inainte cu 10 min de a se lua de pe foc se adauga si usturoiul. La final adaugam si patrunjel tocat.

Citeste si:
Kaufland Romania lanseaza un pop-up restaurant gourmet
Kaufland Romania lanseaza un...

O reteta propusa de blogul timeaioo.blogspot.ro

Se poate servi simplu cu muraturi sau cu paste, piure de cartofi, cartofi natur.

Citeste si:
ELEMENTUL FERICIRII - Top 10 alimente sanatoase care contin...
 ELEMENTUL FERICIRII - Top 10...

Eu i-am combinat cu paste fusilli :) si castraveciori murati.


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri