Tocanita de vitel

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tocanita de vitel:

• 500 gr carne de vitel
• 5 cepe potrivite
• 1 ardei rosu
• 1 ardei verde
• 1 capatana usturoi
• frunze de telina, oregano, patrunjel
• ulei
• apa
• sare si piper

Mod de preparare tocanita de vitel:

Se taie carnea cubulete si se pune la fiert in apa clocotita. Spuma rezultata in urma fierberii se arunca. Se lasa la fiert aprox 30-40 min.
Pana fierbe carnea curatam si spalam ceapa, usturoiul si ardeiul.
Tocam ceapa si ardeiul si punem pe foc cu putin ulei intr-o tigaie inalta sau orice alt vas doriti. Carnea aproape fiarta se ia de pe foc, se arunca apa in care a fiert si carnea se pune in celalat vas peste ceapa si ardei. Se adauga sarea si piperul, telina si oregano taiate marunt si se lasa la fiert cu 3-4 cani de apa pentru aprox 30 min (depinde de carne..se poate verifica cu furculita cand e fiarta). Inainte cu 10 min de a se lua de pe foc se adauga si usturoiul. La final adaugam si patrunjel tocat.

O reteta propusa de blogul timeaioo.blogspot.ro

Se poate servi simplu cu muraturi sau cu paste, piure de cartofi, cartofi natur.

Eu i-am combinat cu paste fusilli :) si castraveciori murati.

Garbo

Ultima actualizare: 5 Aprilie 2013 @ 12:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo