12:07, 15 Iulie 2024
8 share-uriTimp de preparare: 45 - min
Dificultate: medie
Ingrediente necesare pentru rulouri din somotei cu sparanghel si bacon:
- un somotei de cca 1 kg
- 400 g sparanghel varfuri (partea frageda de sus) sau sparanghel conservat
- 100 g bacon feliat
- 4 linguri de ulei extravirgin
- 1 catel de usturoi
- un paharel de vin alb
- sare
- ierburi de Provence
- 3-4 scobitori din bambus
Mod de preparare:
Se scot 4 bucati file din somotei care se intind un pic cu un ciocan de snitel intre 2 folii de plastic, se sareaza si se aromatizeaza cu ierburi de Provence.
Varfurile de sparanghel se baga in apa clocotita cu sare, se fierb 5 minute apoi se clatesc cu apa rece si se pun in sita la scurs.
Se intind pe o planseta feliile de bacon, deasupra se suprapun fileurile din somotei condimentate si cate 3 fire de sparanghel, apoi se ruleaza strans si se prind capatele rulourilor cu cate o scobitoare. Se incinge uleiul in tigaie impreuna cu catelul de usturoi zdrobit, apoi se prajesc bine rulourile pe toate partile. La sfarsit, se adauga vinul si se mai lasa 5 minute pe foc cat sa se evapore sosul de vin.
Se servesc rulourile fierbinti stropite cu sos din tigaie.
Pofta buna!
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Top 10 rețete tradiționale românești - Mâncăruri autentice din bucătăria noastră
Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători
Rețetă cozonac pufos cu nucă pentru sărbători
O reteta propusa de: anisoara ursan (anutza67)
Doar un sfert dintre români redirecţionează 3,5% din impozitul pe venit către un ONG, deși este gratuit!
APAN România organizează cea mai importantă conferință dedicată persoanelor cu scleroză multiplă, pe 30-31 mai la Hotel Caro
Când deschizi ochii la ce se întâmplă, nu-i mai poți închide la loc – despre vot, frică și misoginie cu Ada Maria Ileana
De ce ajung femeile din România la psiholog. ”Trăim într-o cultură în care femeia e învățată să pună nevoile celorlalți înainte”