Prune cu topping crocant

Dulceață de gutui - rețeta tradițională și variante moderne. Cum să obții cea mai parfumată dulceață a toamnei

2 Decembrie 2024

Dulceață de Zmeură: Rețeta Delicioasă și Ușor de Preparat Acasă

4 Iulie 2025

22 Octombrie 2012 publicat în Retete culinare

16 share-uri

Reteta asta este in egala masura de vara si de toamna – iarna, ba chiar e si de post daca inlocuiti untul cu margarina. Si se prepara foarte repede.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prune cu topping crocant:

6 prune foarte coapte
4 linguri zahar brun
100 ml suc de portocale
o lingurita scortisoara

Pentru topping:

75 gr unt
150 gr. faina
2 linguri zahar brun
4 linguri fulgi de ovaz
50 gr. fulgi de migdale

Mod de preparare prune cu topping crocant:

Spalam prunele, le scoatem samburii si le taiem in patru. Le asezam intr-o craticioara, adaugand peste ele zaharul (eu n-am avut brun asa ca am pus din cel normal dar ceva mai putin), sucul de portocale si scortisoara, le mestecam bine si le punem pe foc pana cand se topeste zaharul.

Pregatim patru vase mici termorezistente si impartim compozitia de prune egal intre ele. Eu m-am lacomit si mi-am pus numai si numai mie intr-un pahar inalt termorezistent, singurul de altfel care il am, avantaj – e elegant, dezavantaj, incape mai putin toping decat intr-o forma cu gura mai mare.
Incingem cuptorul la 180 grade C. Daca aveti aparat cu microunde (ca mine), il puteti folosi si scapati de caldura cuptorului in ditamai luna august. In alt anotimp poate fi chiar placut sa aprinzi cuptorul pentru asa desert ce raspandeste in casa arome fructate.
Pregatim foarte usor si toppingul: amestecam faina si untul pana rezulta un…aluat mai sfaramicios. Adaugam zaharul si fulgii de ovaz si de migdale (daca avem).

Presaram acest …amestec deasupra prunelor si totulse baga la cuptor cam 20 – 25 de minute pana cand devine aluatul de deasupra crocant si capata o nuanta usor rumena. Eu n-am avut rabdare atata sa astept dar chiar si nerumena si doar usor crispy dulcegareala asta mi-a placut foarte mult.OKAsa ca mi-am mai facut o tura a doua zi. Hehe, sa-mi fie de bine!