Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru coaste de porc:
Povestea a inceput cu mine intrand (nemancata) intr-o macelarie si vazand niste scaricica de porc in vitrina! Asa imbietoare si frumoasa ma privea de dupa geam ca n-am rezistat si am plecat acasa cu 2 bucati.
Mix de musli pentru mama

Le-am spalat, le-am uscat si apoi le-am frecat gingas cu o pasta formata din: 1 ceapa rosie mica, 3 catei de usturoi, 2 linguri de miere, 3 linguri de otet de vin, sare & piper + cate o lingurita de paprika afumata, chilli si chimion (toate aruncate in robot si blitzuite pana ametesc.
Dupa ce le-am mozolit bine pe sus numitele coaste, le-am invelit in folie de aluminiu si le-am dat la rece pana a 2-a zi.
Îl vei adora: 5 Moduri în care poți consuma TURMERICUL

A 2-a zi, am incins cuptorul la 140 grade C (adica foc miiiiic de tot) si am copt costitele, asa invelite in folie cu erau, timp de 2 ore.
Intre timp, am mesterit sosul barbeque din:
- 1 ceasca de ketchup
- 2 lingurite de mustar
- 2 linguri de zahar brun
- 1/2 ceasca de otet de vin alb
- 1 lingura de sos de soia
- 1 lingurita de paprika afumata
- cativa fulgi de ardei iute
- 1/2 lingurita de chimion
- 1/2 lingurita usturoi granulat
- sare & piper proaspat macinat
Am transferat amestecul intr-o craticioara si i-am dat cateva clocote, timp de vreo 10 minute, pana s-au imprietenit bine toate aromele. A rezultat un sos asa bun ca am inceput sa-l mananc asa fierbinte cum era cu paine goala!
Dupa cele 2 ore, am scos coastele din cuptor, le-am dezbracat de folie, le-am pus pe gratarul tavii magice de la Ikea si le-am uns pe toate partile cu sos. Apoi, inapoi in cuptor cu ele, pentru inca 30 minute. Din 10 in 10 minute, le-am mai mozolit cu cate o portie generoasa de sos!
La sfarsit au iesit rumene si delicioase si oh, atat de fragede!
Leblogpiquant.com va invita sa descoperiti si alte retete gustoase!
Studiu: 71% dintre copii susțin că violența este prezentă în școlile lor
Copiii vorbesc despre viitorul și drepturile pe care și le doresc
Grupuri de suport și pentru aparținătorii pacienților cu cancer
Scrisoare deschisă a Directorului executiv UNICEF: Cinci lecții pe care le putem învăța din pandemie