Coaste de Porc - O poveste de dragoste

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru coaste de porc:

Povestea a inceput cu mine intrand (nemancata) intr-o macelarie si vazand niste scaricica de porc in vitrina! Asa imbietoare si frumoasa ma privea de dupa geam ca n-am rezistat si am plecat acasa cu 2 bucati.

Le-am spalat, le-am uscat si apoi le-am frecat gingas cu o pasta formata din: 1 ceapa rosie mica, 3 catei de usturoi, 2 linguri de miere, 3 linguri de otet de vin, sare & piper + cate o lingurita de paprika afumata, chilli si chimion (toate aruncate in robot si blitzuite pana ametesc.

Dupa ce le-am mozolit bine pe sus numitele coaste, le-am invelit in folie de aluminiu si le-am dat la rece pana a 2-a zi.

A 2-a zi, am incins cuptorul la 140 grade C (adica foc miiiiic de tot) si am copt costitele, asa invelite in folie cu erau, timp de 2 ore.

Intre timp, am mesterit sosul barbeque din:

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Ce înseamnă când te doare în piept și de ce acest tip de durere nu trebuie neglijat

Semnul discret de pe piele care poate arăta că ficatul tău este suprasolicitat

Ceaiul care poate susține ficatul după mese grele: când îl bei și ce trebuie să eviți

• 1 ceasca de ketchup
• 2 lingurite de mustar
• 2 linguri de zahar brun
• 1/2 ceasca de otet de vin alb
• 1 lingura de sos de soia
• 1 lingurita de paprika afumata
• cativa fulgi de ardei iute
• 1/2 lingurita de chimion
• 1/2 lingurita usturoi granulat
• sare & piper proaspat macinat

Am transferat amestecul intr-o craticioara si i-am dat cateva clocote, timp de vreo 10 minute, pana s-au imprietenit bine toate aromele. A rezultat un sos asa bun ca am inceput sa-l mananc asa fierbinte cum era cu paine goala!

Dupa cele 2 ore, am scos coastele din cuptor, le-am dezbracat de folie, le-am pus pe gratarul tavii magice de la Ikea si le-am uns pe toate partile cu sos. Apoi, inapoi in cuptor cu ele, pentru inca 30 minute. Din 10 in 10 minute, le-am mai mozolit cu cate o portie generoasa de sos!

La sfarsit au iesit rumene si delicioase si oh, atat de fragede!

Leblogpiquant.com va invita sa descoperiti si alte retete gustoase!

Remedii naturale pentru bila leneșă: plante amare, ceaiuri și precauții importante

Cheesecake cu piersici și miere caramelizată – desertul de vară care aduce prospețime și un gust memorabil

Piersici coapte cu miere, nuci și iaurt: desertul de vară care miroase a vacanță

Garbo

Ultima actualizare: 30 Noiembrie -0001 @ 12:11

• 
• 

Mai multe despre Garbo