12:07, 15 Iulie 2024
50 min
Ingrediente:
(pentru 4 portii):
- 4 fileuri de salau,
- 100g.alune prajite,
- 1 legatura patrunjel verde ,
- 1 legatura tarhon,
- 1 legatura maghiran,
- 2-3 fire de cimbru,
- 7-8 frunze de busuioc,
- 5 frunze de salvie,
- 3 fire de rozmarin,
- 100g.faina,
- 50g.pesmet,
- 1 lamaie,
- 150g.cascaval,
- 2 oua,
- 200ml.ulei,
- sare,
- piper;
Mod de preparare
1.Se curata fileurile de salau, se spala si se scurg de apa sau se usuca bine cu un servet de bucatarie; se presara cu sare si piper.
2.Se toaca bine toate ierburile aromate,se pun intr-o piulita ,se presar cu sare si se piseaza .Se adauga alunele prajite si macinate,cascavalul dat prin razatoarea mare,zeama de la jumatate de lamaie,ouale si pesmetul.Se potriveste de sare si piper.
3.Se trec fileurile de peste prin faina ,apoi prin amestecul de ierburi.
4.Se prajesc fileurile in uleiul incins pana se rumenesc bine pe ambele parti ,apoi se scot pe servetele absorbante.
5.Se servesc fileurile cu garnitura de cartofi natur si se orneaza cu felii de lamaie si frunze de patrunjel verde.Desigur, a nu se uita vinul alb sec.
Pofta buna!
O reteta propusa de: Vekas Maria
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Sciccheria lansează Vinea Stellata: o cină sub cerul liber, alături de chef Giuseppe Raciti, în inima podgoriei Gramofon Wine
Ghid complet despre hamsie și rețete delicioase de hamsii prăjite
Rețetă mămăligă - Cum se face mămăliga perfectă
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă