Blogul din bucatarie: Placinta cu branza

Aceasta reteta este preluata de pe blogul Alexandrei Tataru.

Reteta de la mamaia mea care are 86 de ani!!! Avem nevoie de:

-1 ou -aproape
1 kg de faina
-2 pliculete de drojdie de bere (uscata am avut eu)
-1 zahar vanilat
-aproape 2 cani de lapte
-2 linguri zahar -putina sare

si pentru umplutura :

-4 oua
-1/2 kg branza dulce (poate sa fie si un pic sarata branza dar nu mai punem stafide)
-stafide
-1 cana zahar
-1 borcanel smantana(daca avem)

Facem o coca din cele de mai sus nu foarte tare ca sa o putem intinde.
O lasam la crescut pana isi mareste vizibil volumul. Apoi o impartim in 4 sau 5 bucati.Intindem fiecare bucata intr-o foaie subtire,punem umplutura din branza o intindem pe toata suprafata foii,o impachetam incretita si o aranjam in tava.
Punem foile aranjate una langa cealalta ca in prima poza.

Oprim putina umplutura care o amestecam cu un ou,ungem placinta cu aceasta si o bagam la cuptor,in partea de sus ca sa se rumeneasca si deasupra.Timpul de coacere aproximativ este 45-50 min,dar depinde de cuptorul fiecareia.Asa ca verificati... :)



Pofta buna!

Autor: Alexandra Tataru

sursa: http://alexandrat.blogspot.com/