Mic ghid pentru un prânz sau o cină rapidă: Cea mai simplă rețetă de paste cu care nu dai greș niciodată

Acest mic ghid îți aduce cea mai simplă rețetă de paste, o opțiune versatilă și rapidă, perfectă pentru un prânz sau o cină din timpul săptămânii.

Descoperă mai jos cum poți prepara o masă delicioasă pentru toată familia cu care nu dai niciodată greș, indiferent de cât de aglomerat este programul tău.

Paste cu sos de roșii și busuioc

Ingrediente:

• 350g paste penne, spaghetti sau fusilli

• 400g roșii cubulețe (din conservă sau proaspete)

• 3 căței de usturoi, tocați fin

• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin

• Frunze proaspete de busuioc, tocate grosier

• Sare și piper după gust

• Parmezan ras (opțional, pentru servit)

Instrucțiuni:

Pune o oală cu apă la fiert și adaugă sare generoasă. Când apa clocotește, adaugă pastele penne, spaghetti sau fussilli, și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente.

În timp ce pastele fierb, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și gătește-l timp de 1-2 minute, până când devine aromat, fără să se rumenească prea tare. Dacă folosești roșii din conservă, scurge-le de zeamă și adaugă-le în tigaie. Dacă folosești roșii proaspete, toacă-le cubulețe și adaugă-le în tigaie. Gătește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când sosul se îngroașă ușor. Condimentează sosul cu sare și piper după gust. Poți adăuga și puțin ardei iute pentru un plus de iuțeală, dacă îți place.

La final, adaugă frunzele tocate de busuioc și amestecă-le bine în sos. Când pastele sunt fierte al dente, scurge-le bine de apă și adaugă-le direct în tigaie, peste sosul de roșii. Amestecă bine pastele cu sosul, astfel încât să se îmbibe bine cu aromele. Opțional, presară parmezan ras deasupra pastelor înainte de a le servi. Poți decora și cu câteva frunze de busuioc proaspăt.

De asemenea poți încerca și o rețetă de Fusilli cu sos pesto și roșii cherry.

Cum prepari pastele cu sos pesto?

Pentru a pregăti această delicioasă masă italiană, începe prin fierberea a 350 de grame de paste fusilli într-o oală cu apă sărată până când sunt al dente. Între timp, pregătește sosul pesto din 100 de grame de frunze de busuioc proaspete, 50 de grame de nuci sau migdale, 2 căței de usturoi, 50 de grame de parmezan ras și 100 de mililitri de ulei de măsline extravirgin într-un blender sau robot de bucătărie. Așteaptă până când obții o pastă fină și omogenă, apoi ajustează consistența cu puțin ulei de măsline sau apă, dacă este necesar.

Articol publicat la inițiativa PENNY România.

Garbo

Ultima actualizare: 10 Mai 2024 @ 10:05

• 
• 

Mai multe despre Garbo