ghid pentru o viaţă împlinită

Reteta greceasca: Pastitsio

Pastitsio este o mancare de origine greceasca aromata si satioasa. Un soi de musaca aromata.

Dificultate: medie

INGREDIENTE NECESARE PENTRU PASTITSIO:

  • 500 gr carne vita macinata
  • 800 gr rosii maruntite conserva
  • 1 ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 2 frunze dafin
  • un praf nucsoara si scortisoara , 2 buc cuisoare, ,sare, piper, oregano
  • 350 gr paste penne
  • 500 ml lapte
  • 50 gr unt
  • 50 gr faina
  • ulei de masline
  • sare piper

MOD DE PREPARARE PASTITSIO:

Ceapa o taiem marunt si o calim in putin ulei de masline pana devine transparenta. Adaugam usturoiul, apoi carnea pana prinde culoare. Punem condimentele , frunzele de dafin si apoi sosul de rosii. Lasam la foc mediu spre mic timp de 25-30 minute. Daca scade putin sosul mai adaugam apa. Intre timp punem apa cu sare la fiert si fierbem pastele.Pentru sosul bechamel topim untul intr-o cratita , adaugam faina, amestecam tot timpul cu un tel, lasam la foc mic un minut, apoi adaugam laptele in fir subtire, amestecand permanent. Cand e ingrosat, il asezonam cu piper si nucsoara.Il dam la o parte.Pastele le scurgem de apa si punem jumatate din ele intr-o forma ceramica, apoi peste punem tot sosul de rosii, iar deasuprarestul de paste. Turnam imediat sosul bechamel uniform peste paste si dam la cuptor, preincalzit la 180 grade pana se rumeneste frumos. Lasam sa se raceasca, apoi servim. A doua zi dupa ce se incalzesc din nou, se taie mult mai frumos, se pot face cu o zi inainte si apoi la frigider, a 2 zi le incalziti la cuptor si le veti putea portiona minunat.

Citeste si:

musaca greceasca

O reteta recomandata de blogul luckycake.ro/

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Reteta greceasca: Pastitsio.


Discutii despre Reteta greceasca: Pastitsio

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.

AICI ai toate ofertele de Black Friday 2017! Afla-le din timp!

Ba unii retaileri au furat deja startul si au inceput campaniile de promotii. Si ca sa nu obosesti cautand cele mai bune preturi din magazin in... Vezi ofertele