ghid pentru o viaţă împlinită

Supa de pui cu galuste

Supa de pui cu galuste, supa care ne incalzeste la -10 grade si ne face papilele gustative sa zambeasca.

Timp de preparare: 1 h 30 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa ce pui cu galuste:

  • 1 pui de curte daca se poate
  • 2 morcovi
  • 2 pastarnaci
  • 2-3 cepe
  • 1 telina mica
  • sare, piper, patrunjel verde

Pentru galuste:

  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 12 linguri de gris - atat mi-au intrat mie - probabil depinde si de marimea oualelor.
  • un varf de cutit de praf de copt sau bicarbonat (eu am pus praf de copt).Aceste cantitati sunt pt. 6-8 litri de supa.

Mod de preparare supa de pui cu galuste:

Se pune puiul sau numai parti din pui la fiert cu apa rece impreuna cu legumele. Se spumeaza bine, pentru ca supa sa iasa clara. Dupa ce s-a fiert carnea se scot legumele, carnea si se trece la prepararea galustilor.
Se pun ouale intr-un castron si se bat cu furculita normal sa se omogenizeze. Incepem sa daugam cate o lingura de gris mestecand pe rand pana obtinem consistenta necesara. In functie de marimea oualelor mie mi-au intrat 12 linguri de gris.Se adauga un praf de sare si la sfarsit praful de copt. Se amesteca bine. Incepem sa luam cu o lingurita pe care in prealabil am inmuiat-o in supa si am incalzit-o bine, din compozitia de galusti si sa punem in supa. Lasam focul mic la supa - daca fierbe in clocot se imprastie galustile. Continuam pana terminam de pus toata cantitatea de galusti. Lasam sa fiarba cca.7 minute apoi stingem focul si adaugam 1/2 pahar de apa rece. Punem capacul si lasam asa cca. 15. minute. Dupa care putem servi supa cu piper si patrunjel proaspat.

supa de pui cu galuste

O reteta recomandata de blogul blogulcudelicii.blogspot.ro/

O reteta propusa de: Elena Stancu (garbo221171)

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Supa de pui cu galuste.