ghid pentru o viaţă împlinită

3 retete de sirop pe care trebuie sa le incerci vara asta

slide-ul 2 / 3
3 retete de sirop pe care trebuie sa le incerci vara asta: Sirop de zmeura

Sirop de zmeura

Sirop de zmeura – aromat si parfumat, servit cu apa minerala rece, poate fi o adevarata incantare intr-o zi caniculara de vara.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru sirop de zmeura:

  • 1 litru suc de zmeura
  • 1 kg zahar
  • 2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare sirop de zmeura:

Zmeura (1 kg) se curata de codite si se spala sub jet rapid de apa. Se pune apoi la fiert in 1,5 l apa, timp de 10-15 minute, pana cand se inmoaie. Se transfera totul intr-o sita fina, pasand zmeura pentru a separa semintele. Lichidul obtinut se masoara si se pune la fiert impreuna cu zaharul. La un litru de lichid se pune 1 kg de zahar. Se lasa sa fiarba la foc iute, timp de 20 – 25 minute, pana cand se leaga, ca la dulceata. Se adauga zeama de lamaie, se mai fierbe 4-5 minute si se opreste focul. Siropul se toarna fierbinte in sticle spalate si sterilizate inainte. Daca se doreste ca siropul sa fie pastrat mai mult timp, sticlele se pun intr-un vas cu apa si se mai fierb inca 20-25 minute.

Siropul de zmeura se poate prepara si la rece, in acest caz insa, se pastreaza in frigider si se consuma in cel mult 2 saptamani, pentru ca incepe sa fermenteze.

Ingrediente:

1 kg zmeura, 1 kg zahar sau 500 g miere de albine,
2 linguri zeama de lamaie, 200 ml apa.

Preparare:

Zmeura se paseaza cu o furculita din material plastic si se pune intr-un borcan. Se toarna apa si se amesteca bine. Se inchide borcanul si se lasa la macerat timp de o zi. Se strecoara lichidul si se amesteca cu zaharul sau mierea, prin incalzire usoara. Se pune in sticle si se pastreaza la rece.

O reteta propusa de blogul truedelights.ro

Voteaza reteta:

Scor: 4.69 din 13 voturi
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:
Facebook Twitter

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului 3 retete de sirop pe care trebuie sa le incerci vara asta.

 
Setari Cookie-uri