Prajitura asta isi merita subtitlul de "Prajitura cu capu-n nori". Nu mi-a iesit nici pe departe ce planificasem: am uitat ingrediente, am inlocuit ingrediente si am si uitat sa ung cu ou! Ei bine, cam pe cand am ajuns sa bag prajitura in cuptor aproape ca plangeam deja de nervi! Si apoi am taiat-o cam in doru' lelii .... dar apoi ce mi-a mai placut! Nu ma mai puteam opri din mancat, felie dupa felie. Merge perfect langa o cafea.
Ingrediente:
- 250 gr unt
- 180 gr zahar
- 1 ou
- 2 linguri smantana
- 450 gr faina
- 1 pliculet praf de copt
- un praf de sare
- 4 oua
- 50 gr nuca macinata
- 100 gr mac macinat
- 150 gr zahar
Mod de preparare:
Se freaca mai intai zaharul cu untul, se adauga apoi oul, smantana si se amesteca bine. Amestecati faina cu praful de copt si sarea si adaugati treptat in amestecul de unt. Incorporati faina pana obtineti aluatul.
Puneti aluatul la rece - cam o ora- doua. Intre timp pregatiti al doilea strat. Bateti spuma cu un praf de sare albusurile de la cele 4 oua. Galbenusurile amestecati-le cu zaharul, apoi cu nuca si macul. Adaugati usor si spuma.
Scoateti aluatul de la frigider si puneti deoparte putin pentru a face niste "zabrele" de aluat la final.
Intindeti aluatul in tava si turnati peste amestecul cu nuca si mac. Din aluatul ramas puneti deasupra prajiturii forme dupa cum doriti.
Daca tineti minte si nu sunteti uituci ca mine ;)) puteti unge prajitura si cu un ou. Se da la cuptor cam 40-50 de minute sau pana trece de testul cu scobitoarea.
Mai multe retete puteti descoperi pe blogul amainbucatarie.blogspot.com
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie