Omleta spaniola

Am preparat ieri dimineata omleta spaniola (Tortilla Espanola). Nu necesita timp prea mult. Aveti nevoie de 2/3 oua. Iata reteta:

Taiati bucatele de cirnat, un cartof mic, tot in cubulete, o rosie in felii mici. Puneti la prajit acest amestec, intr-o tigaie cu putin ulei; adaugati si putina branza, cit sa dea gust. Dupa ce amestecul a capatat culoare in obrajori si a inceput sa sfiriie de placere, turnati oul batut peste. Acoperiti tigaia cu un capac si lasati cele doua tabere sa se imprieteneasca vreo 5-7 minute, fara sa le tulburati intimitatea. La final, adaugati putina verdeata sau ceapa batuta cu ulei de masline; eu am pus verdeata. Asta e tot. Pofta buna!

Mai multe retete interesante gasiti pe foodblog.ro