Pui cu legume si cartofi natur

Salutare oameni buni,

Cald dom'le, cald a fost zilele astea, asta e si motivul pentru care am lasat-o mai moale cu gatitul, pofta de mancare zero, imaginatie zero, si de aici a rezultat o pauza pe blogul meu culinar.
Abia azi am reusit sa "inventez" ceva in farfurie. O mancare destul de usoara la digestie si usor de executat. Piept de pui cu legume si niste cartofi noi facuti natur.

Ingrediente pentru doua portii:

• 1/4 piept de pui taiat cubulete
  
• un gogosar rosu
• un morcov
• o ceapa rosie
• 1/2 dovlecel
• 2 catei usturoi
• o bucatica de ghimbir
• 2-3 cartofi potriviti
• o lingura de suc de rosii sau ketchup
• sare, piper, marar, ierburi de provence

Taiem dovlecelul cubulete, morcovul, ceapa si gogosarul juliene, punem wok-ul la incins cu putin ulei, apoi prin razatoarea fina dam ustuoiul si ghimbirul, ii punem un pic la calit, peste care punem carnea de pui.
Dupa 2-3 minute adaugam ceapa si morcovul, iar apoi gogosarul si dovlecelul. Asezonam cu sare, piper si ierburi de provence si adaugam acea lingura de suc de rosii sau ketcup. Cartofii i-am fiert 5 minute dupa care i-am scurs de apa, am adaugat sare, piper, un strop de ulei de masline extravirgin si o lingura de marar proaspat tocat.Pe deasupra se poate rade si putin parmezan sau cascaval. A iesit foarte gustoasa, merita sa incercati. Numai bine!

Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul foodquicklygood.blogspot.com

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09