Ciorba de pui a la grec

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Atracția interpersonală: De ce ne plac sau ne simțim atrași de...

• 1 kg pui
• 2,5 I apa
• 200 g morcovi
• 200 g radacina pastarnac si patrunjel
• 100 g telina
• 200 g ceapa
• 100 g orez
• 250 g smantana
• 50 g faina
• 3 oua
• 100 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Se curata zarzavaturile, se spala si se taie cuburi. Se calesc in ulei cu putina apa. Puiul se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se pune la fiert in apa cu sare. Se adauga apoi zarzavatul inabusit si bucatile de pui. In timpul fierberii se arunca spuma. Orezul se aduna de impuritati, se spala, se scurge si se pune la fiert separat. Dupa ce a fiert, puiul se scoate, se dezoseaza si se taie fasii, timp in care se adauga in supa orezul fiert si apoi carnea. Se pregateste sosul pentru dres din galbenusurile batute bine, smantana frecata si faina amestecata cu o lingura de ciorba. Se amesteca bine compozitia si se adauga in vasul cu ciorba. Se potriveste cu sare si se adauga patrunjelul tocat marunt.

Citeste si:

Șase pași către dieta unui adult sănătos