Pizza cu soia

Tartă rustică cu dovlecei, ricotta și parmezan: rețeta de vară care arată spectaculos fără să fie complicată

5 August 2026

Gnocchi la cuptor cu roșii cherry și mozzarella: cina care aproape se gătește singură

24 Iulie 2026

8 Iunie 2011 publicat în Retete culinare

Pizza cu soia, o reteta excelenta pentru vegetarieni, dar si pentru cei ce prefera mancarea sanatoasa.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

15 g drojdie
sare
2-3 linguri ulei
150 g faina integrala
200 g faina alba
30 g soia cuburi
1 ceapa mica
1 ardei rosu
1 ardei galben
10-12 masline
50 g porumb dulce
50 g ciuperci fierte
2 linguir pasta de tomate
200 ml suc de rosii
½ lingurita rozmarin
1 lingurita miere

Mod de preparare:

Se pregateste aluatul: drojdia se amesteca cu putina apa calda si cu sare. Se lasa la loc cald cam 15 minute, dupa care se adauga faina, uleiul si treptat apa calduta. Se amesteca usor pana se obtine un aluat elastic. Se lasa sa se dospeasca la loc cald. Intre timp se pregatesc ingredientele pentru pizza. Cuburile de soia se fierb in apa cu 2-3 foi de dafin, iar dupa ce s-au fiert, se taie feliute subtiri. Legumele si maslinele se taie feliute subtiri. Separat se amesteca pasta de tomate cu mierea, sucul de rosii si rozmarinul. Din aluatul care a crescut se intinde o foaie care se pune intr-o tava in care s-a presarat faina. Se da la cuptor doar 5 min, dupa care se scoate din cuptor si se unge uniform cu amestecul de tomate. Deasupra se presara cuburile de soia, legumele si maslinele taiate feliute, ciupercile si bobitele de porumb. Tava se da la cuptor si se lasa la foc mijlociu cca 30 min, rumenindu-se frumos.