Dificultate musaca de dovlecei: redusa
Ingrediente musaca de dovlecei:
- 300 g carne de vita
- 100 ulei
- 1 kg dovlecei
- 150 g ceapa
- 250 g rosii proaspete
- 2 oua
- 30 g faina
- 100 g cascaval
- 500 g sos tomat
- 1 legatura patrunjel verde
- 200 g iaurt
- sare
- piper
Mod de preparare musaca de dovlecei:
Carnea se spala, se taie bucatele si se da prin masina de tocat. Dovleceii se spala, se curata de coaja, se taie rondele de cca 1 cm grosime si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie felii subtiri. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Cascavalul se rade. Feliile de dovlecei se rumenesc in ulei cu 50 ml apa. Se inabusa carnea tocata in 50 g ulei cu 50 ml apa, impreuna cu ceapa, se lasa la racit si se da din nou prin masina de tocat. Se adauga sare, piper, patrunjel verde si se amesteca bine. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet se aseaza un strat de felii de dovlecei, compozitia de carne, un strat de dovlecei si ultimul strat de rosii. Faina se amesteca cu ou si iaurt si se toarna peste musaca. Deasupra se aseaza felii de rosii pentru decor, se presara cascaval ras si se introduce la cuptor circa 30 minute, la temperatura moderata.
Se serveste cald, cu sos tomat deasupra.
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie