12:09, 26 Septembrie 2025
Dificultate: medie
Ingrediente:
- 300 g piept de rata
- 1 pachet zarzavat pentru supa
- 1 ceapa
- 500 g maruntaie de pasare
- 1/2 l de vin rosu sec
- 1 lingura piper alb
- 50 g masline negre
- 1 dovlecel mic
- 1 morcov
- 1 lingura ulei
- 50 g ficat de rata
- paste
- sare
- piper negru
Mod de preparare:
1.Carnea de rata se condimenteaza cu sare si piper. Zarzavatul pentru supa, se curata, se spala si se taie feliute. Maruntaiele de pasare se pun la fiert cu vinul, 1/4 l apa si piper, dupa care se coc timp de o ora.
2. Maslinele se scobesc de samburi si se taie in feliute subtiri. Dovlecelul si morcovul se curata si se spala. Zarzavatul se opareste in apa fierbinte si sarata, dupa care se scurge de apa.
3. Rata se rumeneste 3 minute in uleiul incins, apoi se pune intr-o tava si se da la copt cam 20 minute. Dupa ce se raceste, carnea se taie felii.
4. Supa se strecoara, dupa care se adauga ficatul curatat si tocat si se da in clocot. Se amesteca cu untul, apoi se adauga carnea, zarzavaturile si bucatelele de masline. Pastele se fierb in apa cu sare, se strecoara si se amesteca cu sosul.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Calendarul Lavazza 2026: Plăcerea ne face umani
Salată de cartofi noi cu somon afumat și dressing de iaurt: combinația proaspătă și sățioasă perfectă pentru zilele călduroase
Cum scapi de molii? Ghid complet de prevenție și acțiune
Rezultatele PISA 2025 arată cea mai slabă performanță a României din ultimul deceniu
România merge la Cupa Mondială de Padel cu două echipe naționale alese la Brașov
Rezultatele PISA 2025: președintele cere investiții consecvente în educația din România
Profesorul care își învață elevii să gândească dincolo de manuale