Prajitura cu mure si iaurt

Azi Alex s-a uitat la mine cu ochi galesi si pofticiosi, si mi-a zis ca are pofta de ceva dulce. Iar eu (ca o sotie iubitoare ce sunt) m-am conformat si am executat inca o prajitura fulger. O blitz-prajitura, daca vreti :D

Cam asa s-a intamplat - am amestecat intr-un bol urmatoarele:

• 3 cesti de faina, 1 ceasca de ulei
• 1 si 1/2 ceasca de zahar
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• bobitele de la un baton de vanilie
• 3 oua (pe rand)
• 400ml de iaurt

Am amestecat vartos si am turnat compozitia in tava de tort unsa cu unt. Deasupra am presarat mure (direct din congelator) si am bagat-o in cuptorul incins, la foc mic unde s-a distrat vreo 50 de minute. Dupa ce a trecut testul scobitorii am transferat-o pe un platou si ne-am indopat cu vreo 2 (sau poate 3) felii...

Apoi mi-am adus aminte sa ii fac si poze si sa va povestesc si voua. Trebuie sa incercati - it doesn't get any easier (or yummier) than this. Cu o lingura de iaurt deasupra este absolut perfecta!

Mai multe retete gustoase puteti gasi pe blogul leblogpiquant.blogspot.com