12:09, 26 Septembrie 2025
Ingrediente:
1.5 l supa de oase
600 g praz
100 g ceapa
50 g telina radacina
100 g morcovi
50 g ardei gras
50 ml ulei
50 g orez
50 g pasta de tomate
1 l bors
1 legatura leustean verde
sare dupa gust
Mod de preparare:
1.Prazul se curata, se spala si se taie rondele. Ceapa, telina si morcovii, se curata, se spalã si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri.
2.Se prepara supa de oase. Se fierb oasele. Dupa 30 de minute se adauga legumele intregi. Se continua fierberea inca aproximativ o ora, la foc mic. Se spumeaza de cate ori este cazul. Dupa fierbere, se strecoara.
3. Leusteanul verde se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati si se spala. Supa de oase se fierbe impreuna cu morcovii, telina, ardeiul gras si ceapa inabusite in ulei. Se pune orezul si se lasa sa fiarba. Cand sunt aproape fierte se adauga borsul fiert si spumat, bulionul diluat in 50 g apa si se mai fierb 57 minute. Se pune sare dupa gust si se presara leustean verde.
Se serveste fierbinte.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Cum se face ciorba de văcuță –rețeta tradițională de borș de vită cu legume și carne fragedă, ca la mama acasă
Cum se face ciorba de burtă ca să iasă cremoasă, gustoasă și catifelată - rețeta de zile mari
Ce ar trebui să mâncăm în zilele toride: cum ocolești capcanele nutriționale atunci când comanzi de mâncare
Bursele elevilor cresc din anul școlar 2026-2027, iar cele sociale rămân și în vacanțe
Uniformele școlare obligatorii, adoptate de Senat: dezbaterea despre costuri și eficiență continuă la Camera Deputaților
România se pregătește să discute despre limitarea rețelelor sociale pentru copiii sub 13 ani
Digitalizarea sportului românesc: cum vrea Portalul Sportului Românesc să sprijine performanța