12:07, 15 Iulie 2024
Ingrediente:
1.5 l supa de oase
600 g praz
100 g ceapa
50 g telina radacina
100 g morcovi
50 g ardei gras
50 ml ulei
50 g orez
50 g pasta de tomate
1 l bors
1 legatura leustean verde
sare dupa gust
Mod de preparare:
1.Prazul se curata, se spala si se taie rondele. Ceapa, telina si morcovii, se curata, se spalã si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri.
2.Se prepara supa de oase. Se fierb oasele. Dupa 30 de minute se adauga legumele intregi. Se continua fierberea inca aproximativ o ora, la foc mic. Se spumeaza de cate ori este cazul. Dupa fierbere, se strecoara.
3. Leusteanul verde se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati si se spala. Supa de oase se fierbe impreuna cu morcovii, telina, ardeiul gras si ceapa inabusite in ulei. Se pune orezul si se lasa sa fiarba. Cand sunt aproape fierte se adauga borsul fiert si spumat, bulionul diluat in 50 g apa si se mai fierb 57 minute. Se pune sare dupa gust si se presara leustean verde.
Se serveste fierbinte.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Mâncare de dovlecei - Rețete delicioase cu dovlecei și tocănițe de dovlecei
Ciorba de perișoare cu borș - o comoară culinară savuroasă, care încălzește toate sufletele
Ciorba de varză - Rețete tradiționale și variante delicioase: ciorba de varză cu afumătură și ciorba de varză dulce
De ce ajung femeile din România la psiholog. ”Trăim într-o cultură în care femeia e învățată să pună nevoile celorlalți înainte”
Metroul bucureștean scurtează drumul spre prevenția cancerelor asociate infecției cu HPV
“Love Fair”, târgul caritabil care schimbă soarta animalelor fără stăpân
Țările din Europa în care se fac cele mai multe transplanturi de celule stem. Pe ce loc e România?