O reteta inedita, foarte gustoasa si aspectuoasa, rapida, fara prea mult foc.

Timp de preparare: 20 - min

Dificultate: medie

Ingrediente:

  • 200 g spaghete foarte fine,
  • o rosie,
  • 2 catei de usturoi,
  • un dovlecel tanar,
  • 2 linguri de suc de rosii,
  • busuioc uscat si maruntit,
  • maghiran,
  • un strop de ulei de masline,
  • 20 g seminte de floarea soarelui(sau miez de nuca maruntit)
  • un praf de piper.

Mod de preparare:

1. In apa clocotita cu sare si un strop de ulei(sa nu se lipeasca pastele intre ele),se baga pastele intregi sa fiarba, circa 5 minute, nu foarte tare, sa se farame, apoi se scurg, se clatesc sub jet de apa rece.

Etapa 1: Sculuri de paste

2.Dovlecelul spalat si sters cu un prosopel,se taie pe lung in felii foarte subtiri care apoi se frig pe gratarul uns cu un strop de ulei de masline.Dupa ce am fript dovlecelul pe ambele fete,se scot feliile cu grija pe o farfurie si se indulcesc cu un praf de sare

3.In putin ulei de masline se caleste iute,rosia data prin razatoarea mica ,se adauga si sucul de rosii,usturoiul zdrobit,sare,se presara busuioc si maghiran,un praf de piper(optional) si la sfarsit semintele de floarea soarelui sau miez de nuca maruntit.

Acest sos se amesteca cu spaghetele reci,oprindu-se o lingura de sos pentru asezonare.

Se fac sculurile astfel;se ruleaza o lingura cu paste frumos,apoi le asezi cu grija pe feliile de dovlecel si rulezi cu grija,prizi usor cu scobitoare sa nu se desfaca.

Etapa 2: Sculuri de paste

Retete culinare: Sculuri de paste

Se aseaza frumos pe platou,se decoreaza cu frunzulite verzi de busuioc si se servesc asezonate cu sosul oprit.

sculuri de paste

Pofta buna!

O reteta propusa de: anisoara ursan (anutza67)


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Sculuri de paste.

Retete culinare similare