Timp de preparare: 20 - min
Dificultate: medie
Ingrediente:
- 200 g spaghete foarte fine,
- o rosie,
- 2 catei de usturoi,
- un dovlecel tanar,
- 2 linguri de suc de rosii,
- busuioc uscat si maruntit,
- maghiran,
- un strop de ulei de masline,
- 20 g seminte de floarea soarelui(sau miez de nuca maruntit)
- un praf de piper.
Mod de preparare:
1. In apa clocotita cu sare si un strop de ulei(sa nu se lipeasca pastele intre ele),se baga pastele intregi sa fiarba, circa 5 minute, nu foarte tare, sa se farame, apoi se scurg, se clatesc sub jet de apa rece.
2.Dovlecelul spalat si sters cu un prosopel,se taie pe lung in felii foarte subtiri care apoi se frig pe gratarul uns cu un strop de ulei de masline.Dupa ce am fript dovlecelul pe ambele fete,se scot feliile cu grija pe o farfurie si se indulcesc cu un praf de sare
3.In putin ulei de masline se caleste iute,rosia data prin razatoarea mica ,se adauga si sucul de rosii,usturoiul zdrobit,sare,se presara busuioc si maghiran,un praf de piper(optional) si la sfarsit semintele de floarea soarelui sau miez de nuca maruntit.
Acest sos se amesteca cu spaghetele reci,oprindu-se o lingura de sos pentru asezonare.
Se fac sculurile astfel;se ruleaza o lingura cu paste frumos,apoi le asezi cu grija pe feliile de dovlecel si rulezi cu grija,prizi usor cu scobitoare sa nu se desfaca.
Se aseaza frumos pe platou,se decoreaza cu frunzulite verzi de busuioc si se servesc asezonate cu sosul oprit.
Pofta buna!
O reteta propusa de: anisoara ursan (anutza67)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie