Cannelloni

Aceasta reteta participa la concursul "Castiga electrocasnice pentru bucataria ta!" Participa si tu! Click aici pentru detalii.

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: medie

Ingrediente:

• 2 cuburi de unt
• ulei de masline
• 2 catei usturoi - curatati si taiati felii subtiri
• o mana de oregano (ideal proaspat dar merge si uscat)
• 8 maini mari de spanac
• o mana de busuioc proaspat/uscat
• 2 conserve de 400g rosii
• 400g urda sfaramata
• 2-3 maini parmezan ras
• 16 bucati paste cannelloni
• 200g mozzarela
• sare si piper
• 1 varf de cutit de zahar

Mod de preparare:

Incingeti cuptorul la 180 grade C.

Intr-o tava (verificati inainte sa fie destul de mare cat sa incapa pastele intr-un singur strat) adaugati untul, putin ulei de masline, un catel de ustuori feliat si o mana de oregano si puneti-o pe foc mare la aragaz. Cand s-a inmuiat usturoiul adaugati spanac cat incape in tava si amestecati continuu. Cand a scazut, mai adaugati, si procedati asa pana cand se termina.

Puneti spanacul intr-un castron la racit, iar in tava adaugati putin ulei de masline, celalalt catel de usturoi, busuiocul si rosiile, apoi umpleti una dintre conserve cu apa si adaugati-o la sos. Cand incepe sa fiarba micsorati flacara si adaugati un varf de cutit de sare si piper si zaharul, si mai lasati 10-15 minute pe foc, pana cand obtineti un sos de rosii nu prea gros.

Scurgeti excesul de lichid din spanac si apoi tocati-l marunt si turnatii-l inapoi in castron. Adaugati urda, o mana de parmezan si amestecati bine. Cu ajutorul unei pungi de mancare taiata la un colt, introduceti amestecul in cannelloni si presati astfel incat sa fie bine umplute.

Intr-un vas amestecati smantana cu parm,ezanul ramas si putina sare si piper, apoi diluati-l cu putina apa.

Asezati pastele in tava cu sosul de rosii. Intindeti un strat de sos mai sus preparat peste acestea, apoi stropiti cu ulei de masline. Presarati parmezanul ramas si bucatile de mozzarella si coaceti timp de 20-25 minute, pana cand pastele devin aurii si sosul incepe sa formeze bule.

Pofta buna!

Asezati pastele peste sosul de rosii in tava.



O reteta propusa de garbo158249

---

---