Chec

Ingrediente:

• 9 oua
• 2 cani zahar
• 2,1/4 faina
• ulei 100 ml
• zahar vanilat
• esenta
• cacao 2-3 linguri
• optional-stafide ,nuci

Mod de preparare:

Se bat ailbusurile spuma ,se adauga zaharul si esenta .
Se bat in continuare pana devine o spuma tare.Separat galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza.

Peste albusurile batute spuma se pune maioneza(galbenusurile amestecate cu ulei),faina zaharul vanilat si se omogenizeaza usor compozitia fara a mesteca prea mult pentru a nu ser elimina aerul care s-a incorporat in albusuri.

In 2 tavi unse si tapetate se torna 1/3 din compozitie ,restul se amesteca cu cacaoa si se completeaza tavile putin mai mult de jumatate. Optional se adauga nuci si/sau stafide
Se coc ~25 min.



O reteta propusa de: Chinta Constanta (royala)