Cremes cu mere

Timp de preparare:

60 - min

Dificultate:

redusa

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1,5kg.mere,
• 8 oua,
• 180g.zahar praf,
• 3 linguri apa,
• 200g.faina,
• 1/2 pachet praf de copt,
• 1 lingura cacao;
• Pentru crema:
• 5dl.lapte,
• 2 budinci de vanilie,
• 250g.unt sau margarina Rama,
• 180g.zahar praf,
• 1 pachet de glazura de ciocolata de la Dr.Oetker;

Mod de preparare:

1.Pe o tava captusita cu folie de aluminiu se repartizeaza merele curatate si taiate felii,Galbenusurile se freaca cu zaharul prafsi 3 linguri de apa pana devin o crema spumoasa.Se adauga faina, praful de copt si albusurile batute spuma.1/2 din aceasta compozitie se repartizeaza peste mere, iar in restul compozitiei se incorporeaza cacaoa, apoi se pune peste compozitia galbena din tava.In cuptor preincalzit se coace ,la foc mediu, timp de 30 minute.
2.Se prepara crema:se fier budincile cu laptele si crema obtinuta se lasa la racit.Untul sau margarina Rama se freaca spuma cu zaharul praf , apoi se incorporeaza budinca fiarta si racita.3.Se scoate prajitura din cuptor, se rastoarna pe planseta, se ia folia de aluminiu si se unge cu crema de vanilie.Peste crema se pune glazura de ciocolata , care se va fierbe potrivit instructiunilor de pe pachet.Cand glazura s-a intarit, se taie patratele cu cutit fierbinte si se orneaza fiecare bucata dupa fantezia gospodinei.

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)