Timp de preparare:
75 - min
Dificultate:
medie
Ingrediente:
- 300g.fileuri de curcan,
- 5dl. supa de carne(de aripi de curcan),
- 1,5dl. frisca de gatit,
- 30 g. migdale prajite si feliate,
- 1 manunchi de patrunjel,
- 1 pachetel de gelatina,
- sare,
- piper macinat;
Pentru salata:
- 400g.morcovi,
- 3 portocale,
- 1/2 dl.ulei de masline,
- sare,
- piper alb macinat;
Mod de preparare:
Fileurile de curcan se fierb in supa de curcan, pregatita in prealabil.In frisca de gatit, incalzita, punem migdalele prajite si feliate, sare, piper si patrunjel tocat marunt.Gelatina se inmoaie in putina supa si se incorporeaza in frisca.
Se ia o forma de chec , cu fundul rotund, se captuseste cu folie de aluminiu ,apoi se captuseste cu fileurile de curcan.Daca raman fileuri, le taiem marunt si le incorporam in frisca.Turnam compozitia de frisca in aceasta forma si o punem la frigider pentru 2 ore, pana se incheaga.
Se prepara salata:morcovii se taie in rotocoale subtiri si se pun intr-un bol.Adaugam pulpa taiata felii de la 2 portocale si sucul de la cea de a treia portocala.Saram ,piperam si stropim cu uleiul de masline.
Pe un platou se aseaza salata , iar peste se pune terina taiata felii ,nu prea subtiri, si ornata cu patrunjel verde.
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.