Ciuperci umplute cu praz

Parmezanul: Ce este Parmezanul, beneficiile acestei brânze nobile și Utilizări în bucătărie |Ghid Complet

29 August 2025

Praz: beneficii, rețete și cultivare - ghid complet pentru mâncăruri fine și recolte bogate de praz

29 Aprilie 2025

25 Ianuarie 2008 publicat în Retete culinare

Este un aperitiv excelent.

Timp de preparare:
45 - min

Dificultate:
redusa

Ingrediente:

-15-20 ciuperci medii sau mari (dupa preferinta)
-3 fire de praz
-200 grame cascaval
-1-2 oua
-sare
-piper
-10-15 masline negre(mai putin sarate)
-marar verde

Mod de preparare:

- se curata ciupercile si se retin piciorusele
- se toaca marunt, piciorusele ciupercilor, firele de praz,ciupercile si maslinele
- se rade peste compozitie pe razatoarea mica jumatate din cascaval
- se pun ouale intregi, piper si sare si se omogenizeaza bine
- cu compozitia respeciva se umplu ciupercile
- peste ciupercile umplute bine se pun banuti din cascavalul ramas(banutii se pun exact cat gaura de la ciuperca, la cuptor el se intinde si va acoperi toata circumferinta ciupercii)

O reteta propusa de: Ursu Simona (simonaramona)