Friptura de porc la tava

Ingrediente:

• 1,2 kg cotlet de porc,
• 3 morcovi
• 5 linguri ulei
• 2 cepe
• 4 catei de usturoi
• sare
• piper
• 5 ciuperci

Mod de preparare :

Carnea se spala in apa, se scurge cu atentie, se da cu sare si se aseaza intr-o tava cu ulei si o cantitate mica de apa. Ciupercile, usturoiul, ceapa si morcovii se curata, se maruntesc si se aseaza in tava peste carnea de porc. Apoi carnea este introdusa la cuptor. Dupa ce este gata, se scoate tava din cuptor, este feliata carnea si se lasa intr-o cratita. Legumele de la friptura se trec prin sita, iar sosul realizat se varsa peste friptura de porc si se lasa la fiert pentru aproximativ 10 minute. Friptura de porc se poate servi cu piure de cartofi.

Va recomandam si friptura inabusita cu lamaie