Ce gatim in weekend

SUPA DE PESTE SI LEGUME

INGREDIENTE NECESARE PENTRU SUPA DE PESTE SI LEGUME:

• 350 gr peste fara oase ( eu am folosit cod si somon)
• 2 fire telina apio
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 cartofi mari
• 1 cutie rosii maruntite (400 gr)
• 2 dovlecei mici cam de 10 cm lungine
• cimbru
• foaie de dafin
• 1 catel usturoi
• sare piper
• cateva seminte fenicul
• ulei de masline
• 1 l apa

MOD DE PREPARARE SUPA DE PESTE SI LEGUME:

Ceapa o taiem cubulete, telina la fel si le punem la calit in 3 linguri ulei de masline. Le lasam la foc mediu cam 7-8 minute, apoi adaugam morcovii rondele si cimbrul impreuna cu frunza de dafin si feniculul, mai lasam 5 minute, ustoroiul pisat il punem cu 1 minut inainte de a lua tigaia de pe foc. Rasturnam continutul tigaii in vasul de la Multicooker, adaugam rosiile, 1 l apa, cartofii curatati si taiati cuburi, asezonam cu sare si piper si setam functia Boil pentru 20 minute. Dupa 20 minute adaugam dovleceii taiati felii si mai fierbem 5 minute. Pestele il taiem in patrate de 2 cm si le punem in supa, mai lasam la fiert 5 minute. Supa este gata, aparatul cand se opreste pastreaza supa calda pentru servire :) . Gustam si daca e nevoie mai asezonam cu sare si piper. Servim cu patrunjel proaspat, pofta buna

O reteta recomandata de blogul luckycake.ro/