Ce gatim in weekend?

Găluște cu prune - rețeta tradițională a celor mai pufoase și delicioase găluște cu prune

21 Noiembrie 2024

Conopidă la cuptor: Rețete delicioase și ușor de preparat

21 Noiembrie 2024

15 Mai 2015 publicat în Retete culinare

10 share-uri

Iata cum poti avea un weekend reusit acasa, impreuna cu familia sau cu cei dragi. Gateste ceva bun, asculta muzica, vezi un film bun, povesteste cu cei dragi, citeste o carte. Noi ne ocupam de partea culinara, venim cu 3 idei de retete pentru un weekend relaxant.

PASTE KONJAK CU PUI SI LEGUME

INGREDIENTE NECESARE PENTRU PASTE KONJAK CU PUI SI LEGUME:

1 kg pulpe de pui fara os si piele
1 punga spaghete konjac (200g)
1 morcov mic
1 tija telina apio
1 legatura ceapa verde
1 ardei kapia rosu mare
o bucatica cat degetul mic de radacina ghimbir
1 castravete
2 linguri ulei de masline
2 linguri ketchup dulce fara zahar
sare si piper macinat

MOD DE PREPARARE PASTE KONJAK CU PUI SI LEGUME:

Asa cum am precizat si cu alte ocazii, pentru a face mancare asiatica va trebuie o tigaie inalta antiaderenta sau un wok bun, iar ingredientele trebuie pregatite toate (spalate, taiate) si puse la indemana pentru ca vom lucra la foc mare si trebuie sa ne miscam repede. Mancarea este gata in cateva minute!
Carnea am taiat-o fasii groase de un deget, ghimbirul l-am taiat cubulete mici, ardeiul kapia si telina apio le-am taiat bastonase scurte, morcovul l-am taiat bastonase lungi si subtiri, iar ceapa am taiat-o pe diagonala in bucatele de 2 cm.

Am scurs bine spaghetele shirataki de apa in care sunt conservate, le-am clatit cu apa rece, apoi le-am pus la fiert in apa fierbinte cu o lingurita de sare. Le-am lasat sa fiarba 15 minute, apoi le-am scurs bine de apa.

Am incins tigaia, am turnat uleiul si am calit cateva secunde ghimbirul. Am adaugat fasiile de carne si le-am calit rapid, cat sa-si schimbe culoarea pe toate partile. Am presarat carnea cu sare si piper macinat.

Carnea calita am scos-o intr-un castron, iar in grasimea ramasa in tigaie am adaugat morcovul. L-am calit un minunt, apoi am adaugat ardeiul kapia.

Dupa inca un minut am adaugat in tigaie telina apio si ceapa verde. Dupa un alt minut am pus peste legume pastele si carnea.

Le-am lasat sa se imprieteneasca inca un minut si apoi am adaugat ketchupul. Am amestecat bine si am oprit focul.

Am impartit mancarea in farfurii si am presarat in fiecare farfurie fasii de castravete proaspat. Foarte buna si satioasa mancarea asta.

O reteta propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/