Cea mai frageda prajitura cu foi si mere

Timp de preparare: 1 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura cu foi si mere:

Ingrediente pentru 4 foi :

• 8 linguri zahar
• 8 linguri ulei
• 8 linguri lapte(sau chiar apa)
• 2 oua
• 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie sau otet
• 30 linguri de faina(aprox.)
• un strop de sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 si 1/2 kg mere
• 1 lingurita scortisoara
• 2 plicuri zahar vanilat
• 100 g zahar

Mod de preparare prajitura cu foi si mere:

Mod de preparare foi:

Mixam zaharul cu ouale pana se formeaza crema. Apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si obtinem o coca moale pe care o impartim in 4 parti. Coacem foile pe fundul tavii ( 22/30 cm) unse cu putin ulei. Foile se intind usor si se coc foarte repede, pana prind putina culoare pe margini.

Umplutura:

Spalam merele, le curatam de samburi (eu le-am lasat cu coaja) si le dam pe razatoarea mare.
Punem merele razuite intr-o cratita impreuna cu scortisoara si zaharul. Lasam pe foc mic si amestecam pana se calesc usor si raman cu foarte putina zeama. Cand s-a racit repartizam compozitia de mere intre foi. Acoperim prajitura cu folie alimentara si o lasam pana a doua zi cand va fi frageda si o putem portiona.
Pudram cu zahar farin si servim. Delicioasa!

PONT: Aceleasi foi, eu le pregatesc si pentru prajiturile cu creme!

Pofta buna!

Pentru adevarate calatarii culinare, vizitati blogul calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)