Spaghete cu lamaie

• 300 g spaghete de buna calitate
• parmezan ras
• 1 lamaie(coaja si zeama)
• 2 catei de usturoi
• 50 ml ulei de masline
• 1 mana de patrunjel tocat
• 1 ardei iute rosu(fara seminte)
• sare si piper

Mod de preparare spaghete cu lamaie:

Pastele se fierb pana devin al dente.
Frecam peretii unui bol mare cu un catel de usturoi proaspat si zemos.
Pregatim un dressing: uleiul de masline se amesteca cu zeama de lamaie, patrunjel tocat, 3 linguri de parmezan ras, ardei iute tocat, sare si piper. Toate adaugate dupa gust.
Pastele fierbinti, neclatite, se pun in bolul uns cu usturoi si peste ele torn sosul preparat si celalalt catel de usturoi zdrobit cu lama la cutit. Amestec usor si le las 2 minute acoperite.
Servim pastele cu parmezan ras si coaja de lamaie.

Citeste si:

Leurda - Regina Sănătății! De la bogăția în nutrienți la...

Aceasta reteta participa la concursul: Castiga ustensile pentru bucatarie de la Dr Oetker!

Participa si tu!