Tort cu piscoturi

Pentru foi:

• 200g.faina
• 50g.unt
• 1 ou
• 1 lingura de miere
• 50g.zahar
• 1 lingura cacao neagra

Pentru crema:

• 1/2 l. lapte
• 3 linguri zahar
• 3 linguri faina
• 350g.unt sau margarina Rama
• 350g.zahar pudra

Pentru glazura:

• 3 linguri cacao neagra
• 150g.zahar
• 3 linguri apa
• unt cat o nuca
• In plus 2 cutii de piscoturi si un sirop cu esenta de rom

Mod de preparare tort cu piscoturi:

1. Pentru foi: se amesteca toate ingredientele, se imparte aluatul in doua; se fac 2 foi subtiri si se coc pe fundul tavii, apoi se umplu cu crema si piscoturi.

2. Se prepara crema: laptele se fierbe cu 3 linguri zahar si 3 linguri faina pana capata consistenta unei smantani groase. Se lasa la racit. Intre timp, se freaca untul spuma cu zaharul pudra si, cand crema s-a racit, se incorporeaza treptat in untul spumat.

3. Se pune prima foaie, se acopera cu crema, apoi se aseaza un rand de piscoturi trecute printr-un sirop, in care s-a pus esenta de rom. Se acopera cu crema, apoi din nou piscoturi inmuiate in sirop, crema si totul se acopera cu cea de-a doua foaie.

4. Apa, cacao si zaharul se fierb si, cand glazura s-a racit putin, se adauga untul si se pune peste tort sa se intareasca. Se taie cu un cutit cald.

Garbo

Ultima actualizare: 26 Aprilie 2012 @ 06:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo